歷史研究

秘魯傳統使用紀錄

數千年的歷史

印加果在秘魯的應用歷史可以追溯到 3000-5000 年前，是印加帝國時期的重要作物。

傳統醫學應用

  • 傷口癒合：外用促進傷口復原
  • 消化問題：幫助消化系統機能
  • 關節保養：緩解關節不適
  • 營養補充：作為營養強化劑

現代科學驗證

現代科學研究發現，秘魯傳統使用印加果的智慧是有科學根據的。

🏔️ 文化傳承

印加果承載著秘魯原住民數千年的智慧，如今透過現代科學研究，我們更能了解其驚人的營養價值。

🔬 參考文獻

  1. Hamaker, B. R., et al. (1992). Amino acid and fatty acid profiles of the Inca peanut (Plukenetia volubilis L.). Cereal Chemistry, 69(4), 461-463.
  2. Chirinos, R., et al. (2013). Sacha inchi (Plukenetia volubilis): a seed source of polyunsaturated fatty acids, tocopherols, phytosterols, phenolic compounds and antioxidant capacity. Food Chemistry, 141(3), 1732-1739.
  3. Kodahl, N. (2020). Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) — from lost crop of the Incas to part of the solution to global challenges? Planta, 251, 80.